Santé : Manger du piment permettrait de vivre plus longtemps, selon une étude

Selon une étude publiée en 2019, la consommation du piment pourrait bien être le secret d’une vie plus longue. En plus de donner du piquant à vos plats, le piment (Capsicum) est une véritable mine de bienfaits pour la santé, riche en vitamines C, B6 et K, ainsi qu’en fer, cuivre et manganèse. Il favorise la perte de poids, améliore la digestion et offre une protection contre certaines maladies.

Nouvelle étude : Réduction du risque cardiovasculaire

Une récente étude publiée dans le Journal of the American College of Cardiology en décembre 2019 vient renforcer les bienfaits du piment. Les chercheurs ont découvert que la consommation régulière de ce condiment réduirait significativement le risque de décès lié à des problèmes cardiaques tels que les crises cardiaques ou les AVC. Les amateurs de piments sembleraient bénéficier d’un risque de mortalité inférieur.

Une observation en terre Italienne

L’étude a été menée dans la région de Molise, dans le sud de l’Italie, où le piment est un ingrédient courant. Plus de 23 000 participants ont été étudiés, certains intégrant le piment dans leur alimentation et d’autres non. Les résultats ont montré que ceux qui consommaient des piments au moins quatre fois par semaine présentaient un risque de mortalité 23 % inférieur, toutes causes confondues. Le risque de décès par crise cardiaque était réduit de 40 %, et celui par AVC de plus de moitié.

Une protection indépendante du régime alimentaire

Marialaura Bonaccio, auteure principale de l’étude, souligne que la protection offerte par le piment est indépendante du type de régime suivi. Que l’on suive un régime méditerranéen sain ou non, le piment semble avoir un effet protecteur universel.

Le piment et l’Italie : Une histoire d’amour ancienne

Licia Iacoviello, directrice du département d’épidémiologie et de prévention de l’INMED, explique que les avantages du piment sont profondément ancrés dans la culture alimentaire italienne. Le piment est considéré comme un élément fondamental, présent sur les balcons italiens et même représenté dans des bijoux. Les propriétés bénéfiques associées à sa consommation remontent à des siècles, basées sur des anecdotes, des traditions, voire de la magie.

Vers de nouvelles découvertes biochimiques dans le domaine de la santé

Bien que les conclusions de l’étude ne prouvent pas de lien de cause à effet, mais une association, l’équipe de recherche prévoit maintenant d’étudier les mécanismes biochimiques qui rendent le piment et ses parents, contenant également de la capsaïcine, bénéfiques pour la santé. En attendant, les amateurs de cuisine épicée ont une raison de plus de maintenir leur habitude, avec l’espoir de vivre une vie plus longue et plus saine.

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