Société
Togo : Un espace pour promouvoir le café togolais
Le Togo franchit une nouvelle étape dans la promotion de son café local avec la mise en place d’un espace dédié à sa valorisation et à sa transformation.
Une initiative portée par des partenaires du secteur
La « Maison du café – le Terroir » a été inaugurée à Lomé, en présence de plusieurs responsables, dont Enselme Gouthon. Ce projet est le fruit d’une collaboration entre le CCFCC et l’Organisation inter-africaine du café.
Ce nouvel espace a pour objectif de mettre en avant le café transformé localement, en offrant un cadre de promotion destiné aux professionnels, aux acheteurs et au grand public.
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Miser sur la qualité du café togolais
Bien que le Togo ne soit pas un grand producteur à l’échelle mondiale, son café, cultivé notamment dans les régions des Plateaux et de la Kara, est reconnu pour sa qualité.
Pendant longtemps, la production était majoritairement exportée à l’état brut, ce qui limitait les retombées économiques pour le pays. Avec cette initiative, l’ambition est désormais de favoriser la transformation locale afin de mieux valoriser toute la chaîne de production.
Un projet tourné vers les jeunes
La Maison du café prévoit d’accueillir dès son lancement près de 80 jeunes gestionnaires de bars à café, issus de villes comme Lomé, Kara et Kpalimé.
Depuis plusieurs années, le CCFCC s’engage également à dynamiser la consommation locale. Dans ce cadre, des kiosques à café ont été installés, notamment à Lomé et Kara, et confiés à de jeunes baristas regroupés au sein de la coopérative KAWA TOGO.
Ces jeunes sont accompagnés pour promouvoir le café togolais lors de foires et d’événements, contribuant ainsi à renforcer la visibilité et la consommation de ce produit local.
Une nouvelle dynamique pour la filière
Avec cette initiative, le Togo mise sur une meilleure valorisation de son café, en combinant transformation locale, promotion commerciale et implication des jeunes. Une démarche qui pourrait renforcer durablement la place du café togolais sur les marchés locaux et internationaux.
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