Société
Le Togo participe à la Coupe du Monde des Traiteurs.
Le Togo s’apprête à faire rayonner sa cuisine sur la scène internationale. Le pays prendra part à la sélection Afrique de l’International Catering Cup (ICC) 2026, souvent présentée comme la Coupe du Monde des Traiteurs. La compétition se tiendra les 13 et 14 juin à Antananarivo, à Madagascar.
Une équipe togolaise engagée
Pour représenter le pays, trois professionnels des métiers de bouche ont été sélectionnés : le chef François Essè Aligbo, désigné chef d’équipe, accompagné de Kodjo Degbevi en tant que coéquipier, et de Senda Waguena comme coach.
Leur mission sera de mettre en avant une gastronomie togolaise alliant savoir-faire traditionnel et créativité moderne, à travers un buffet valorisant les produits locaux et le patrimoine culinaire national.
LIRE AUSSI : Le concours du Master professionnel de l’IIA ouvert pour la 4e promotion
Des critères de sélection exigeants
La compétition reposera sur plusieurs critères rigoureux, notamment la qualité de production, l’organisation logistique, la présentation des plats et le service. Autant d’éléments qui départageront les équipes venues de différents pays africains.
Un enjeu de visibilité pour la cuisine togolaise
Au-delà de la compétition, cette participation vise à promouvoir la richesse de la gastronomie togolaise sur le continent et à l’international. Elle s’inscrit également dans une dynamique de valorisation du consommer local et de développement du secteur culinaire.
Un appel au soutien
Pour maximiser ses chances, l’équipe nationale lance un appel aux partenaires publics et privés afin de bénéficier d’un accompagnement financier et technique dans cette aventure internationale.
Rejoindre notre communauté WhatsApp pour ne rien manquer.
