Guinness World Records : Laurence Assignon du Togo défie Zeinab Bancé

Après Hilda Baci du Nigéria et Zeinab Bancé de la Côte d’Ivoire, le Togo brille sous les projecteurs du Guinness World Records ! Laurence Assignon, cheffe et PDG du restaurant 2A de Lomé, se prépare à relever un défi culinaire d’envergure : battre le record du plus long marathon culinaire individuel.

Un défi inspirant : la quête du record mondial

En 2023, le Nigérian Hilda Baci établit son propre record du monde Guinness, un exploit qui va marquer un tournant pour de nombreux chefs africains. Parmi eux, Laurence Assignon, une cheffe déterminée de Lomé, décide de se lancer dans l’aventure. Motivée par cet exploit, elle se dit : “Pourquoi pas moi ?” C’est ainsi que la jeune entrepreneure togolaise soumet sa candidature en juillet 2024 pour tenter de battre un record culinaire mondial, le plus long marathon culinaire individuel. Cependant, elle se retrouve confrontée à une attente bien plus longue que prévu.

Les hauts et les bas du parcours de Laurence Assignon

La route vers le Guinness World Records n’a pas été facile pour Laurence. Alors qu’elle attendait une réponse sous douze semaines, ce sont finalement six mois de patience qui la séparent du feu vert. Entre-temps, elle apprend que la cheffe ivoirienne Zeinab Bancé, également intéressée par le défi, a elle aussi postulé. Bien que frustrée par ce retard, Laurence garde sa motivation intacte et attend avec espoir la réponse officielle. En janvier 2025, son rêve se réalise : le Guinness World Records lui donne son feu vert, faisant d’elle la deuxième Africaine francophone à se lancer dans une telle aventure.

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Un objectif clair : surpasser le record de Zeinab Bancé

Si la date officielle de la tentative de Laurence Assignon n’a pas encore été fixée, son enthousiasme ne faiblit pas. La cheffe togolaise est prête à tout pour faire rayonner la cuisine de son pays sur la scène internationale. Elle déclare avec conviction : « J’ai l’intention de relever des défis. Quel que soit le défi. Nouveau record, je compte sur vous pour me soutenir. » Un appel à la solidarité qui ne fait que renforcer son image de battante.

Laurence voit cette tentative comme bien plus qu’un simple défi personnel : elle souhaite avant tout porter le Togo sur le devant de la scène mondiale et prouver que la cuisine africaine mérite sa place parmi les grandes traditions culinaires internationales.

Solidarité africaine : Laurence soutient Zeinab Bancé

Le parcours de Laurence Assignon ne se limite pas à la recherche du succès personnel. Elle porte également un message de solidarité et de fraternité envers ses consœurs africaines. En effet, Laurence n’hésite pas à manifester son soutien à Zeinab Bancé, qui a vu sa tentative initiale de record invalidée en raison de problèmes techniques. Mais loin de se laisser abattre, Zeinab est déterminée à relever à nouveau le défi, prévu pour le 27 mars 2025. Laurence, dans un geste empreint de bienveillance, lui adresse ces mots d’encouragement : « Zeinab Bancé, l’aventure ne fait que commencer, bisous. »

Cela témoigne de la camaraderie qui unit ces chefs africaines, prêtes à se soutenir mutuellement pour faire briller l’Afrique dans le monde de la cuisine.

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Une année charnière pour la cuisine africaine

L’année 2025 promet de marquer un tournant pour l’excellence culinaire africaine, avec Laurence Assignon et Zeinab Bancé qui se préparent à tenter de battre le record du monde Guinness. Pour le Togo, cette aventure est une occasion rêvée de faire rayonner la richesse culinaire du pays et de démontrer au monde entier que la cuisine africaine est à la hauteur des grandes traditions gastronomiques mondiales.

Laurence Assignon, à travers son travail acharné et sa détermination sans faille, incarne l’espoir et le dynamisme de la nouvelle génération de chefs africains. Elle montre que, même face aux défis et aux incertitudes, l’ambition et la passion peuvent ouvrir les portes de la reconnaissance internationale. La communauté africaine, quant à elle, peut s’attendre à un 2025 riche en émotions et en réalisations exceptionnelles.

Le Togo sous les projecteurs : la cuisine africaine entre dans l’histoire.

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